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[Update] Orderbird dreht an der Preisschraube: Lohnt sich PRO noch?

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Update vom 20.03.2026: Ein lang ersehntes Feature ist da: orderbird hat Ende 2025 sein neues, integriertes Gutscheinsystem gelauncht. Damit können Gastronome Wertgutscheine ohne zusätzliche Fremd-Hardware direkt über die Kasse verkaufen und einlösen. Tap to Pay und Kassenmeldepflicht Das Wachstum des unter dem Dach der Nexi-Gruppe agierenden Kassenanbieters bleibt stabil (über 17.000 aktive Kunden). Orderbird punktet … Weiterlesen

[Update] Lightspeed K-Series: Die Küche wird digital

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Update vom 20.03.2026: Ein historischer Meilenstein für Lightspeed: Im Geschäftsjahr 2025/2026 überschritt das Unternehmen erstmals die Umsatzmarke von 1 Milliarde USD (+18% YoY). Unter der Haube gibt es eine klare Neuausrichtung hin auf nordamerikanischen Retail und europäische Hospitality-Kunden. Performance und Hardware-Optimierungen Für Gastronomen brachte das Frühjahr 2026 praktische Neuerungen: Das Trinkgeld-Management wurde optimiert (freie Wahl … Weiterlesen

[Update] Gastronovi KI-Labor: Der Steuer-Trick für deine Getränke

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Update vom 20.03.2026: Im ersten Quartal 2026 fokussiert sich gastronovi stark auf Prozessoptimierung in der Küche und transparente Preisgestaltung. Besonders erwähnenswert ist die neue, integrierte automatisierte Deckungsbeitragskalkulation, die Menüpreise auf Basis von Wareneinsatz, Personal- und Energiekosten berechnet. Neue Features: Tapas-Mode und Digitalbeleg Bereits im Januar 2026 rollte der Anbieter den sogenannten „Tapas-Mode“ aus, der die … Weiterlesen

[Update] Bierpreise steigen: Wie Wirte auf die Kostenexplosion reagieren sollten

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Update vom 20.02.2026: Ein kurzer Blick auf die Fakten im Februar 2026: Die Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen von 19 auf 7 Prozent ist seit Januar in Kraft, doch für den Gast ändert sich am Preis oft wenig. Der durchschnittliche Preis für Restaurantbesuche stieg im Januar sogar leicht um 0,27 Prozent. Für uns Gastronomen ist … Weiterlesen

[Update] Personalmangel hacken: Self-Ordering als Rettung

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Update vom 16.02.2026: [Update 2026] Neue Studien zeigen: Self-Ordering-Terminals steigern den Umsatz pro Kopf um durchschnittlich 12% im Vergleich zum Vorjahr. Die Akzeptanz bei Gästen über 50 hat sich verdoppelt. Besonders die Kombination aus QR-Code am Tisch und zentralem Kiosk-Terminal setzt sich durch. Orderbird meldet, dass bereits 40% ihrer Kunden mindestens eine Self-Service-Komponente nutzen. Wer … Weiterlesen

Trend-Report 2026: Wohin steuert die Gastro-IT?

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Wir haben den Markt gescannt. Von gastronovi bis Lightspeed ziehen sich drei rote Fäden durch das Jahr 2026. 1. KI ist kein Spielzeug mehr Ob Personalplanung oder Steuer-Optimierung: Algorithmen übernehmen das Denken. Wer sich verweigert, verliert Effizienz. 2. Payment wird „In-House“ Jeder Anbieter will an deiner Transaktion mitverdienen. Das macht die Integration nahtloser, aber dich … Weiterlesen

Steuer-Update 2026: Worauf Kassenbetreiber jetzt achten müssen

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Das Steuerrecht ist ständig im Wandel, und gerade in der bargeldintensiven Gastronomie schaut das Finanzamt genau hin. Für 2026 stehen neue Prüfroutinen an. Wer seine Kassenführung nicht digital und lückenlos organisiert hat, riskiert hohe Nachzahlungen. Die GoBD-Konformität ist kein „Nice-to-have“ mehr, sondern die Basis für jeden Betrieb. TSE und Kassenmeldepflicht Die Technische Sicherheitseinrichtung (TSE) muss … Weiterlesen

Cashless Future: Warum Bargeld in der Gastro an Bedeutung verliert

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Deutschland war lange Zeit das Land des Bargelds („Nur Bares ist Wahres“). Doch die Pandemie und die Gewohnheiten jüngerer Generationen haben einen rasanten Wandel eingeleitet. Immer mehr Gäste zücken selbst für den Kaffee die Karte oder das Smartphone. Für Gastronomen bietet der Trend zum bargeldlosen Bezahlen enorme Vorteile. Hygiene und Geschwindigkeit Bargeld ist schmutzig und … Weiterlesen

Messe-Highlight: Was Sie auf der Internorga nicht verpassen dürfen

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Die Internorga in Hamburg ist das Klassentreffen der Branche. Jedes Jahr werden hier die Weichen für die Zukunft gestellt. Von neuen Food-Trends über Küchentechnik bis hin zur Digitalisierung: Wer am Ball bleiben will, muss hier präsent sein. Wir haben die Highlights für Sie gesichtet. Digitalisierung als Dauerthema Halle A1 ist traditionell der Hotspot für digitale … Weiterlesen

KI in der Küche: Mehr als nur ein Hype?

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Jeder spricht über KI. Aber was bringt sie dir wirklich, wenn am Freitagabend die Hütte brennt? Die Antwort: Ruhe im Chaos. Moderne Kassensysteme nutzen Algorithmen nicht für Spielereien, sondern für harte Fakten: Umsatzprognosen, automatische Bestellvorschläge und Personalplanung. Daten statt Bauchgefühl Systeme wie gastronovi analysieren deine Verkaufsdaten in Echtzeit. Sie sagen dir nicht nur, was gestern … Weiterlesen