Digitalisierung

KI im Kassensystem: Was Gastronomie-Profis jetzt wirklich nutzen können

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KI ist in aller Munde – aber was steckt wirklich dahinter, wenn POS-Hersteller von „KI-gestützten Features“ sprechen? Wir trennen Marketingsprech von echtem Mehrwert und zeigen, welche KI-Funktionen im Gastro-Alltag 2026 tatsächlich Sinn ergeben. Bestellprognosen: Wann brauchst du wie viel Mise en Place? Das überzeugendste KI-Feature im POS-Kontext ist die Absatzprognose. Systeme wie gastronovi analysieren Wetterdaten, … Weiterlesen

[Update] Gastronovi KI-Labor: Der Steuer-Trick für deine Getränke

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Update vom 20.03.2026: Im ersten Quartal 2026 fokussiert sich gastronovi stark auf Prozessoptimierung in der Küche und transparente Preisgestaltung. Besonders erwähnenswert ist die neue, integrierte automatisierte Deckungsbeitragskalkulation, die Menüpreise auf Basis von Wareneinsatz, Personal- und Energiekosten berechnet. Neue Features: Tapas-Mode und Digitalbeleg Bereits im Januar 2026 rollte der Anbieter den sogenannten „Tapas-Mode“ aus, der die … Weiterlesen

Internorga 2026: Die wichtigsten Trends der Gastro-Leitmesse

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Die Internorga 2026 steht vor der Tür und verspricht, die wichtigste Leitmesse für den Außer-Haus-Markt zu werden. Besonders spannend wird sein, was die Platzhirsche wie Gastronovi oder auch Vectron an neuen Features im Gepäck haben. Unter dem Motto ‚Digitale Transformation‘ präsentieren Aussteller aus aller Welt ihre neuesten Innovationen. Von KI-gestützten Küchenhelfern bis zu vollautomatisierten Servicerobotern. … Weiterlesen