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KI im Kassensystem: Was Gastronomie-Profis jetzt wirklich nutzen können

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KI ist in aller Munde – aber was steckt wirklich dahinter, wenn POS-Hersteller von „KI-gestützten Features“ sprechen? Wir trennen Marketingsprech von echtem Mehrwert und zeigen, welche KI-Funktionen im Gastro-Alltag 2026 tatsächlich Sinn ergeben. Bestellprognosen: Wann brauchst du wie viel Mise en Place? Das überzeugendste KI-Feature im POS-Kontext ist die Absatzprognose. Systeme wie gastronovi analysieren Wetterdaten, … Weiterlesen

MwSt 7 % für Speisen: So aktualisierst du dein Kassensystem richtig

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Seit dem 1. Januar 2026 gilt in der deutschen Gastronomie: Speisen werden einheitlich mit 7 % besteuert, Getränke weiterhin mit 19 %. Klingt simpel – ist es aber nur, wenn dein Kassensystem korrekt konfiguriert ist. Wir erklären, worauf du jetzt achten musst. Das Problem: Gemischte Steuersätze im Kassensystem Die dauerhafte Absenkung der Mehrwertsteuer auf 7 % für Speisen … Weiterlesen

INTERNORGA 2026: Die wichtigsten POS-Hardware-Neuheiten im Rückblick

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Die INTERNORGA 2026 in Hamburg ist Geschichte – und sie hat einige interessante Akzente gesetzt. Über 1.200 Aussteller und 85.000 Besucher zeigten, wohin die Reise für Gastronomie-Technologie und POS-Hardware geht. Wir haben die wichtigsten Hardware-Highlights zusammengefasst. KI-Area: Digitalisierung als Wettbewerbsfaktor Der augenfälligste neue Bereich war die dedizierte AI AREA: Hier demonstrierten über 100 Aussteller KI-gestützte … Weiterlesen

Q1/2026 Branchen-Report: SumUp launcht All-in-One „Terminal“ und Kassensystem Lite

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Wer den Namen SumUp hört, denkt sofort an kleine Kartenlesegeräte. 2025/2026 hat das Unternehmen jedoch einen massiven Angriff auf den stationären Kassenmarkt gestartet, um bis Jahresende „führender POS-Anbieter in Europa“ zu werden. Hardware-Offensive ohne Monatsabo Der Gamechanger für kleine Betriebe ist das neue „Kassensystem Lite“: Für schlanke 199 Euro Eröffnungspreis erhalten Gastronomen und Händler ein … Weiterlesen

[Update] Elektronische Kassen: Vectron und Shift4 starten gemeinsame Offensive

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Update vom 20.03.2026: Die deutsche Kassen-Institution Vectron durchläuft aktuell die wahrscheinlich größte Transformation ihrer Geschichte. Nach dem Zusammenschluss mit dem US-Payment-Riesen Shift4 (Juni 2024) startete Ende 2024 die Vermarktung gemeinsamer Produktbündel aus Vectron-Hardware und Shift4-Zahlungsabwicklung. Vom Hardware-Verkauf zum Abo-Modell Wer früher einmalig eine Vectron-Kasse samt Lifetime-Lizenz kaufte, muss umdenken. Das Geschäftsmodell shiftet stark hin zu … Weiterlesen

Q1/2026 Branchen-Report: ready2order punktet mit Business-Finanzierung und neuem Terminal

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Der österreichische Anbieter ready2order rüstet seine Hardware-Flotte auf: Der neue readyMax 2 glänzt durch ein schlankeres Design und ein flexibles Kundendisplay. Die wichtigste Neuigkeit passiert jedoch im Software-Hintergrund. Kredite per Mausklick an der Kasse Mit der neuen Funktion zur Business-Finanzierung zieht ready2order mit anderen SaaS-Giganten gleich. Auf Basis der laufenden Umsätze kann direkt aus dem … Weiterlesen

Sunmi T3 PRO Serie – Neue High-Performance POS-Terminals mit 18,5″-Display

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Langsame Kassen sind der Endgegner im Mittagsgeschäft. Sunmi hat mit der T3 PRO Serie nun Hardware vorgestellt, die genau dieses Problem lösen soll – und dabei verdammt gut aussieht. 150% mehr Leistung: Was kann die T3 PRO? Das Herzstück ist der neue Qualcomm-Chip, der laut Sunmi bis zu 150% mehr Rechenpower liefert als die Vorgänger. … Weiterlesen

[Update] Intergastra 2026 setzte Impulse für die Zukunft der Hospitality

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Update vom 19.02.2026: Vom 7. bis 11. Februar 2026 brennt in Stuttgart wieder die Luft. Die INTERGASTRA ruft, und dieses Jahr geht es nicht nur um neue Kombidämpfer, sondern um die totale Vernetzung. Roboter, die wirklich kochen Wir sehen marktreife Lösungen wie den goodBytz-Kochroboter oder Service-Assistenten wie Robozän. Das ist keine Sci-Fi mehr, das ist … Weiterlesen

[Update] McDonald’s, Burger King und Co stimmen Tariferhöhung zu

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Update vom 19.02.2026: Personalmangel war gestern? Vielleicht. 2026 rollt die Welle der KI-Bestellautomatisierung über die Gastronomie. Und nein, wir reden nicht von einfachen Chatbots, die dich nicht verstehen. Der Drive-Thru versteht jetzt Dialekt Sprach-KIs sind mittlerweile so weit, dass sie Bestellungen im Drive-Thru oder am Telefon schneller und präziser aufnehmen als genervte Aushilfen. Laut Branchenberichten … Weiterlesen

Hoher Anteil an Mindestlohn-Verstößen im Gastgewerbe

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Frankfurt/Berlin – Die Finanzkontrolle Schwarzarbeit (FKS) des Zolls macht ernst. Im Jahr 2025 wurden bundesweit über 25.000 Prüfungen durchgeführt, und die Ergebnisse sind alarmierend: Das Gastgewerbe bleibt Sorgenkind Nummer eins. Bei Schwerpunktkontrollen, wie zuletzt am 19. September 2025, deckten die Beamten massive Verstöße auf. Allein bei dieser Aktion wurden über 400 Fälle von vorenthaltenen Sozialversicherungsbeiträgen … Weiterlesen