Im ersten Quartal 2026 fokussiert sich gastronovi stark auf Prozessoptimierung in der Küche und transparente Preisgestaltung. Besonders erwähnenswert ist die neue, integrierte automatisierte Deckungsbeitragskalkulation, die Menüpreise auf Basis von Wareneinsatz, Personal- und Energiekosten berechnet.
Neue Features: Tapas-Mode und Digitalbeleg
Bereits im Januar 2026 rollte der Anbieter den sogenannten „Tapas-Mode“ aus, der die Sammelproduktion für Sharing-Konzepte stark vereinfacht. Gleichzeitig treibt das Unternehmen das Thema Nachhaltigkeit durch den neuen Digitalbeleg voran. Auf Hardware-Ebene bleibt der Küchenmonitor (KDS) das Herzstück, der nun um PLU-Ausschluss und Kostenstellen-Management erweitert wurde.
Kosteneffizienz und Unabhängigkeit
Das Finanzierungsmodell von gastronovi Pay bleibt stabil (ab 49 Euro/Monat), ohne Grundgebühr. Neu hinzugekommen ist die „Tap to Pay“ Funktion auf iPhone und Android, die das Mitführen von zusätzlichen Kartenlesegeräten obsolet macht. Doch Vorsicht: Wer sein privates iPhone in der Küche nutzt, spielt mit dem Feuer. Schütze deine Investition zwingend mit professionellen Rugged Cases und Halterungen, da Sturzschäden nicht durch die Software-Lizenz gedeckt sind.
Pünktlich zu den Frühjahrsmessen 2026 haut gastronovi ein massives Update-Paket raus. Der Fokus liegt klar auf der Beschleunigung von Abläufen und der Reduzierung von Papierkram. Wir haben uns die wichtigsten neuen Features angesehen.
Tapas-Mode und Storno-Transparenz
Besonders spannend für Betriebe mit vielen kleinen Gängen (Sharing-Konzepte): Der neue „Tapas-Mode“ bündelt Produktionsbons intelligent. Gleichzeitig sorgt die neue „Storno-Info“ auf dem Küchenmonitor für Klarheit, wenn der Gast kurzfristig doch keine Zwiebeln auf dem Burger will. Das spart Nerven am Pass und reduziert Food-Waste.
Digitalbeleg: Das Ende der Zettelwirtschaft
Der gedruckte Bewirtungsbeleg wird zunehmend zum Auslaufmodell. Mit dem neuen Digitalbeleg-Feature lässt sich die Rechnung komplett papierlos im Zahlungsprozess abwickeln. Langfristig sparst du dir so die Ausgaben für teure Bonrollen.
Dennoch: Ganz ohne Hardware geht es (noch) nicht. Ein zuverlässiger Bondrucker bleibt für Laufkundschaft oder als Fallback Pflicht. Und damit die neuen Features in der Küche reibungslos laufen, brauchst du hitzebeständige Touch-Monitore. Lass dich nicht von Consumer-Tablets blenden, die beim ersten Fett-Spritzer den Dienst quittieren.
Nach Jahren des Hin und Her gibt es Ende Februar 2026 endlich Signale für Planungssicherheit: Die Politik diskutiert eine dauerhafte Rückkehr zur reduzierten 7% Umsatzsteuer auf Speisen in der Gastronomie. Das soll die massiv unter Kostendruck stehenden Betriebe stärken – womöglich gekoppelt an die striktere Überwachung digitaler Bezahlströme.
Was bedeutet das für dich im Alltag? Ein Steuersatzwechsel, der früher oft das Chaos pur bedeutete, muss in Zukunft ein Knopfdruck sein. Wenn du noch ein veraltetes Offline-System nutzt, kostet dich eine Steuerumstellung auf der Speisekarte nicht selten den teuren Einsatz eines Technikers.
Moderne Systeme wie Lightspeed oder das flexibel anpassbare gastronovi erlauben derartige Steuer-Änderungen über ein zentrales Cloud-Dashboard. Ein Klick, und all deine Tablets, Küchenmonitore und Bondrucker sind filialübergreifend synchronisiert. Investiere jetzt in eine erstklassige Hardware-Ausstattung, die mit deiner Software harmoniert, damit Steuern für dich nur noch ein sauberes Rechenspiel im Hintergrund sind.
Latte Macchiato ist nicht gleich Latte Macchiato. Zumindest nicht für das Finanzamt. gastronovi hat einen neuen KI-Assistenten, der deine Verkaufsdaten durchleuchtet und prüft, ob du bei Milchmixgetränken 7% oder 19% USt. abführen musst.
Geld liegt auf der Straße (oder im Kaffee)
Das Tool findet Einsparpotenziale, die du manuell nie sehen würdest. Das gesparte Geld solltest du aber nicht verjubeln, sondern reinvestieren.
Zum Beispiel in ein verlässliches Backup-System. Was passiert, wenn dein Haupt-Internet ausfällt? Hast du einen LTE-Router? Check unsere Netzwerk-Hardware für Ausfallsicherheit.