Stuttgart – Bühne frei für die Besten: Beim DEHOGA Cup 2026 auf der Intergastra haben zehn Gründerteams gezeigt, wie vielfältig die Zukunft des Gastgewerbes ist.
Den Sieg holte sich die Kleinblatt GmbH aus Stuttgart mit ihrer visionären Idee einer „Vertical Farm“ für die Gastronomie. Frische Keimlinge und Gourmet-Pilze direkt vor Ort – das spart Logistik und garantiert maximale Frische. Platz zwei ging an ein Revitalisierungskonzept für alte Höfe, Platz drei an „DOMEKY“ für innovative Mitarbeiter-Unterkünfte.
Innovation braucht Mut
Diese Konzepte beweisen: Die Gastronomie lebt von frischen Ideen. Ob Vertical Farming oder neue Beherbergungskonzepte – Mut wird belohnt. Um solche Visionen umzusetzen, braucht es verlässliche Partner. Moderne Infrastruktur und flexible Kassensysteme sind das Rückgrat jeder erfolgreichen Gründung.