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Trend-Report 2026: Wohin steuert die Gastro-IT?

📅 16. Februar 2026 · ✍️ · 🕐 1 Min. Lesezeit

Wir haben den Markt gescannt. Von gastronovi bis Lightspeed ziehen sich drei rote Fäden durch das Jahr 2026.

1. KI ist kein Spielzeug mehr

Ob Personalplanung oder Steuer-Optimierung: Algorithmen übernehmen das Denken. Wer sich verweigert, verliert Effizienz.

2. Payment wird „In-House“

Jeder Anbieter will an deiner Transaktion mitverdienen. Das macht die Integration nahtloser, aber dich auch abhängiger. Prüfe die Konditionen genau!

3. KDS verdrängt den Bon

Der Küchendrucker stirbt einen langsamen Tod. Bildschirme sind die Zukunft. Sie sind dynamisch, farbig und gehen nicht „leer“.

Unser Fazit: Die Software wird schlauer, aber die Hardware muss härter werden. Wer 2026 mit Consumer-Geräten hantiert, zahlt am Ende drauf. Rüstet euer Setup auf Profi-Standard. Wir helfen dabei.

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